Hochprozentiges aus dem Gutsobstgarten

 

 

Aus dem größten privaten Streuobstgarten des Landkreises Regen stammen die Zutaten für die Geiste und Brände der Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur. Anfang des 18. Jahrhunderts legten die Glashüttenherren den rund 1,7 Hektar großen Obstgarten samt Imkerei auf Gut Oberfrauenau an und fassten ihn 1792 mit einer umlaufenden Mauer ein. Noch heute zählen der Garten und die Hofflächen knapp 100 Obstbäume und Sträucher verschiedenen Alters, darunter zahlreiche historische und für die Höhenlage geeignete, mittlerweile jedoch fast vergessene Sorten.


Für die Geiste und Brände aus der Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur wurden Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen und diverse Beeren im biozertifizierten Oberfrauenauer Streuobstgarten von Hand gepflückt und in der Hausbrennerei gleich nebenan zu besten Destillaten verarbeitet. Deren Geschmack basiert allein auf den Aromen des Obstes, auf künstliche Zusätze wird konsequent verzichtet. Die Auflage ist klein, der Genuss indes umso größer: nämlich markig, zugleich mild – und ehrlich authentisch.

Presseartikel: Von der Schnapsidee zum Edelbrand weiter